دراسة جدوى مشروع كافيه

خطوات دراسة الجدوى لمشروع كافيه

تم وضع بعض الخطوات التي لابد من متابعتها أثناء القيام بدراسة جدوى، والتي من خلالها يتم التعرف على كل ما يحتاجه العميل من مواد خام وأدوات وغيرها من أمور، ومن هذه الخطوات ما يلي:

• تحديد أفكار المشروع.

• القيام بتحليل السوق.

• تحديد الموقع الجغرافي.

• الميزانية المالية.

• تحديد التراخيص القانونية.

• تحديد.

• تقييم دراسة الجدوى.

تحديد أفكار المشروع

يجب في البداية الاهتمام بتحديد فكرة مشروعك (مشروع كافيه) مع تحديد ما الذي سيتم تقديمه في الكافيه للعملاء، مع تحديد نوع الكافيه وأنواع المشروبات والمأكولات التي يختص بها المشروع، مع التأكد من حاجة المكان أو الموقع الذي تريد إنشاء المشروع به.

القيام بتحليل السوق

ثم يتم القيام بتحليل الموقع الخاص بالمشروع مع تحديد فئة العملاء المستهدفة من الكافيه، كما يتم التعرف على نقاط القوة الخاصة بالمنافس (الكافيهات الأخرى)، بجانب تحديد المميزات والصفات التي لابد أن يحتوي عليها الكافيه، مع ابتكار طريقة لتقديم الطلبات وشكل المنيو.

تحديد الموقع الجغرافي

يجب اختيار موقع جغرافي مناسب للكافيه مع مراعاة الفئة المستهدفة من هذا المشروع والتي بناءً عليها يتم تحديد المكان المناسب للكافيه، كما يجب اختيار موقع بعيد عن الكافيهات الأخرى لتجنب التنافس المباشر، بالإضافة إلى تحديد العمالة في هذا المشروع وعدد الأفراد الذين يعملون في الكافيه، وتحديد المعدات والآلات التي قد تحتاجها، والتي قد تختلف من كافيه لآخر حسب المشروبات المقدمة.

الميزانية المالية

يتم تحديد الميزانية المالية التي قد تحتاجها أثناء إنشاء الكافيه، مع معرفة ما الذي تمتلكه لتحديد ما تبقى لتحديث وتطوير المشروع، كما يجب تحديد الميزانية المالية للعمال من رواتب وحوافز وغيرها، كذلك يتم تحديد الميزانية المالية التي قد يحتاجها للمرافق الخاصة بالكافيه، مع ترك سيولة للمشروع في حالة حدوث مشكلة مستقبلية.

لذلك لا بد من معرفة كيفية التخطيط المالي الجيد لنجاح مشروعك

تحديد التراخيص القانونية

يتم تحديد التراخيص القانونية التي قد يحتاجها الكافيه مع اتباع الشروط القانونية التي تتناسب مع المعايير الصحية، والحصول على حقوق الملكية بشكل قانوني ومصرح بها، كما يجب اتباع المعايير العالمية والصحية التي تضمن حماية صحة العملاء، والالتزام بالقوانين الصحية لتجنب أي مشكلة أو عواقب قانونية مستقبلية.

تحديد نقاط القوة والضعف

تحديد نقاط القوة الخاصة بالمشروع وتعزيزها، بجانب تحديد نقاط الضعف (إن وجدت) ووضع بعض الحلول لتحسينها وتطويرها، بالإضافة إلى متابعة التغييرات الاقتصادية التي قد تحدث مستقبلًا، وتحليل المخاطر القانونية والاقتصادية، ثم يتم تحديد الطريقة التي سيتم بها عرض المنتجات، ومعرفة كيفية التسويق لهذا المشروع بطريقة مناسبة، مع تخصيص ميزانية للتسويق.

التنفيذ

يتم العمل على دراسة الجدوى الخاصة بمشروع كافيه بناءً على الخطوات الخاصة بالدراسة، مع متابعة حالة المشروع، في حالة التعاون مع شركة متخصصة في مجال الديكور أو الصيانة وغيرها، يجب المتابعة مع هذه المكاتب أو الشركات، وفي حالة وجود مشكلة ما يجب حلها بسرعة مع إجراء التعديلات التقنية إذا لزم الأمر.

تقييم دراسة الجدوى

بعد تنفيذ المشروع على أرض الواقع، لابد من تقييم المشروع من حيث الأرباح والتطويرات التي يحتاجها، مع تحديد ما إذا كان المشروع يحتاج إلى تحديثات تقنية أو غيرها، كما يتم تقييم مدى الحاجة لمتابعة المشروع أو إمكانية التوقف عن الاستمرار فيه.

دراسة جدوى لمشروع دواجن من هنا 

نصائح لنجاح مشروع الكافيه

يتم عرض بعض النصائح الخاصة بنجاح مشروع الكافيه من خلال رواد الأعمال، لذلك لابد من متابعة هذه النصائح لتطوير مشروعك وزيادة إنتاجية الكافيه، ومنها ما يلي:

• بدراسة جدوى بشكل دقيق وجيد.

• التأكد من الميزانية المالية اللازمة لإنشاء المشروع.

• الاهتمام بالتصاميم الداخلية والخارجية للموقع الخاص بالكافيه.

• توظيف عمالة ذات كفاءة عالية، بمهارات تمكنهم من التعامل الجيد مع العملاء.

• متابعة المواد الخام أو الموارد المستخدمة، لمعرفة ما الذي يحتاج إلى زيادة أو متابعة تاريخ صلاحية المنتجات.

• توظيف مختص في التسويق الإلكتروني للمشروع، مع التعاون مع مؤثرين لزيادة انتشار المنتجات.

• تطوير وتحسين الكافيه باستمرار، مع تقديم منتجات جديدة متنوعة .ومتميزة.

• متابعة الحالة الإنتاجية وحالة المشروع بشكل مستمر.

• الالتزام بالمعايير الصحية والقانونية العالمية.

العمالة التي يحتاجها مشروع الكافيه

تعتبر العمالة الجيدة والمناسبة من أهم عوامل نجاح مشروع الكافيه، ويجب تخصيص كل فرد في وظيفته لتحقيق أعلى مستوى من الإنتاجية، ومن العمالة المطلوبة ما يلي:

• تعيين موظف كاشير ومحاسب.

• تعيين عامل نظافة لصالة الطلبات والمطبخ ودورات المياه.

• تعيين عامل متخصص في إعداد القهوة بجميع أنواعها.

• تعيين عامل يتولى كتابة الطلبات وتقديمها للزبائن.

• تعيين طاهٍ للمخبوزات والحلويات.

• تعيين عامل لتحضير المشروبات الباردة والساخنة.

• تعيين عامل مسوق للمنتجات الخاصة بالمشروع.

يتم التركيز على دراسة الجدوى بشكل كبير أثناء إنشاء مشروع الكافيه لتحديد ما قد تحتاجه من منتجات وأدوات ومعدات، مع تحديد نقاط القوة والضعف التي قد تواجهك أثناء إدارة المشروع، بجانب معرفة مدى قدرتك على الاستمرار في المشروع.